Snehygge

Først blev det bygget en snemand. Så begav vi os på Kælketur og endte med snekrig:)
Hjemme igen blev der drukket varm kakao af julekopper.

Published with Blogger-droid v2.0.9

Fifty Shades of Grey

Tak for tiden:)

Published with Blogger-droid v2.0.9

Koldhævede morgeboller

Med hjælp fra Kenwood,  fik jeg i går aftes rørt en dej til morgenboller. Lækre og sprøde, klar på 20 min.

15 g økologisk gær
5 dl koldt vand
1/2 tsk salt
300 g fuldkorns durummel
100 g rugmel
200 g hvedemel

Alt æltes godt.
Smør en skål med rigeligt olivenolie og kom den klistrede dej i.
Lad den stå i køleskab til næste morgen.
Brug to spiseskeer til af "forme" 12 boller på en bageplade med bagepapir.
Kommes i en kold ovn og bages ved 225º varmluft ca 20 min til de er gyldne.
Spises med det samme.

Kan med fordel varmes næste morgen - også med varmluft.

Velbekomme:)

Published with Blogger-droid v2.0.9

Lidt lækkert

Lørdag formiddag... tegnefilm på dvd... "moar,  må vi få lidt lækkert? " og selvfølgelig må de det.  Heldigvis blev de henrykte,  da skålene med frugt og nødder blev serveret. Naturligvis skal det spises med en lille fiks chokoladefondue-gaffel:)

Published with Blogger-droid v2.0.9

Jødekager

Så har Kenwood tryllet for første gang.
Elsker det:)

Jødekager ( 30 stk)
190g hvedemel
1/4 tsk bagepulver
125 g smør

Blandes grundigt.

80 g mel
1/2 æg

Dejen samles og hviler på køl 15 min.
Rulles 1 cm tyk og stikkes ud.
Pensles med æg, drysses med kanelsukker og pyntes med 1/2 mandel.
Bages ved 200º 6-8 min til de er gyldne.
Velbekomme:)

Published with Blogger-droid v2.0.9

Kenwood

Så blev jeg endelig den lykkelige ejer af Kenwood:) glæder mig til at få hjælp i køkkenet.

Published with Blogger-droid v2.0.9

Hjemmelavede P-tærter

100 g usaltede peanuts hakket groft

70 g skumfiduser klippet i små stykker

200 g chokolade smeltet over vandbad


Kom det hele ned i chokoladen.

Bland det hele godt sammen

Sæt små toppe på en bageplade og tryk dem lidt flade.

 

Lad dem køle helt.

Smager godt, men ikke liiige i skabet:)

OMMER til næste gang:

- Brug mørk chokolade.
- Smelt skumfiduser og bland med nødder.
- Sæt i små klatter.
- Lad køle af og pensl/dryp med smeltet chokolade.
- Tilsæt evt til vanilje til skumfiduser?!

Published with Blogger-droid v2.0.9

Så er det bolletid:D

1 pk gær
100 g sukker
1 tsk salt
1/2 l mælk
125 g smør
1 kg mel

Smelt smør i en gryde og varm mælken op i gryden sammen med smøret.
Smuldr gær i en skål og tilsæt sukker og salt.
Rør rundt til gæren smelter.
Tilsæt mælken+smør.
Kom mel i lidt efter lidt.
Ælt godt.
Lad hæve lunt under klæde i 1 time.
Formes til boller og pensles med æg.
Hæver 1/2 time på bagepladen
Bages 20 min ved 150 grader.
Mums...

Published with Blogger-droid v2.0.9

klatkager

Her er det færdige resultat.

4 Spsk sukker
4 Spsk kartoffelmel
4 æg
4 tsk vaniljesukker
Alt piskes.
8 dl kold risengrød
Piskes i æggemassen
Hviler 30 min i køleskab
Steges i smør på panden til de er gyldne.
Vend dem ikke for tidligt.

Velbekomme:)

Published with Blogger-droid v2.0.9

klar parat... Klatkager!!

Så lægges der an til en omgang klatkager.
Opskrift og resultat følger:)

Published with Blogger-droid v2.0.9

Hjemmelavet muslibar

1 ds kondenseret mælk
300 g havregryn
50 g kokos
50 g solsikkekerner
50 g sesamfrø
50 g hørfrø

Alt blandes mens ovnen forvarmes til 130 grader.
Kom massen i en bradepande med bagepapir.
Tryk den 1 cm flad og sørg gør at kanterne ikke er for tynde.
Bag i ovnen ca 1/2 time og skær i passende stykker mens den stadig er blød og varm.
Opbevares i pose når de er kølet helt af.
MUMS:)

Obs. Fyldet kan varieres som ønsket, skal bare veje 500 g.

Published with Blogger-droid v2.0.9

Smoothies

Published with Blogger-droid v2.0.9

 

 

1 pose frosne hindbær

4 spsk smoothiefrø

4 spsk græsk yogurth

½ liter mælk

1 spsk honning

 

Alt blendes til en ensartet masse - velbekomme!



Ny opstart - nyt desig

Min blog starter op igen og har fået et nyt design.
Håber jeg denne gang kan få en masse der vil kigge med og dermed få mig til at skrive oftere:)